(Ensenada, 27.Abr. A1 Noticias) La Licenciada en Nutrición del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, Franca Berrone, destacó la importancia de estos talleres para “poder acercarnos, tanto a los auxiliares como a los directivos, poder resolver las situaciones que surgen, transmitir los lineamientos nutricionales en estas edades”.

Desde el Servicio Alimentario Escolar se está llevando adelante una revisión de los menús a partir de la incorporación de salas maternales en los jardines de infantes de la provincia. A partir de esta situación es que se están realizando encuentros de cocina motorizados por el área de Nutrición y Calidad de los Alimentos del Ministerio, que se encuentra en la órbita de la Dirección Provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, a cargo de Bruno Bozzano. Los talleres se coordinan con los Consejos Escolares, en los que se conocen los nuevos alimentos y se comparten los lineamientos nutritivos para este grupo poblacional en los distintos talleres de cocina.

De la actividad participaron los 13 jardines del distrito, los Centros Educativos Complementarios N° 801, 802 y 803; auxiliares docentes de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE), miembros de la Secretaría de Salud de Ensenada, la directora del Hospital Municipal de Punta Lara, Vanesa Benítez; la nutricionista del municipio, Vanesa Muziani nutricionista referente municipal; y la inspectora del Nivel Inicial, Mariela Castellano.