(CABA, 23.May.2023 / A1 Noticias) La ingeniera en alimentos señaló que, si bien se busca controlar la inflación y garantizar la disponibilidad de alimentos, permitir la importación de productos al Mercado Central no aborda las causas fundamentales de la distorsión de precios. En lugar de proteger a la industria nacional, esta medida amenaza a los pequeños productores, comercios y la agricultura familiar, que representan el 70% del sistema agroalimentario.

Calvete Nacht advirtió que esta medida genera miedo e incertidumbre en el sector PYME, lo que resulta en desempleo y una mayor caída del consumo. Además, resaltó que la brecha cambiaria y la falta de acceso a herramientas financieras afectan a las PYMES del sector de alimentos, que operan en gran medida en el mercado informal.

La presidenta de CAPYMA hizo hincapié en la necesidad de abordar el problema de manera integral, analizando la cadena de valor y actuando de manera eficiente. Propuso mejorar la logística, reducir la brecha cambiaria y desarrollar planes de precios controlados que incluyan a las PYMES y pequeños comercios. Calvete Nacht subrayó que es fundamental brindar igualdad de oportunidades y generar programas regionales para potenciar a las economías locales.

En conclusión, las medidas gubernamentales actuales no solo carecen de efectividad para controlar la inflación, sino que también perjudican a los sectores más vulnerables y amenazan la industria local a largo plazo. Calvete Nacht instó a abordar el problema de raíz, promoviendo soluciones integrales y dando herramientas reales a los actores que están por fuera del sistema.